L’Union Internationale des Œnologues

 

L’Union Internationale des Œnologues est l’organisme qui, au niveau international, regroupe les associations nationales professionnelles des pays vitivinicoles, soit au total plus de 20 000 œnologues travaillant dans plus de 12 000 exploitations.

Fondée à Milan (Italie) le 24 avril 1965, elle a pour but : de représenter au niveau international les organisations nationales des œnologues ; d’assurer la défense à tout niveau de cette catégorie professionnelle ; de s’opposer à l’emploi abusif du titre d’œnologue ; de maintenir la cohésion, la solidarité et les relations entre les diverses associations, ainsi que d’agir auprès des pouvoirs compétents nationaux et internationaux afin d’uniformiser les procédés œnobiologiques, les méthodes d’analyses (chimique, physique, microbiologique et sensorielle) ; d’organiser une formation uniforme des œnologues dans les divers pays vinicoles en harmonisant les plans d’études, la durée des cours et les diplômes délivrés ; de faire en sorte que l’œnologue puisse prendre en charge l’exécution et le contrôle de certains procédés œnologiques.

L’U.I.Œ. accepte comme membres une association nationale par pays, à condition qu’elle soit constituée juridiquement et qu’elle soit la plus représentative, tant en ce qui concerne le nombre que l’importance des œnologues exerçant dans ce pays. L’activité et le fonctionnement de l’U.I.Œ. se déroulent en conformité avec les statuts et le règlement intérieur. Ces documents sont traduits dans les différentes langues. Le rôle joué par les œnologues pour l’amélioration et le progrès de l’industrie vitivinicole mondiale est primordial.

En savoir plus : www.uioe.eu/