Alsace

2016, année élective pour les Œnologues de France, a vu la mise en place de nouvelles équipes, tant dans les Unions régionales qu’au plan national.

S’il y a peu de changement à la tête du syndicat, avec Cyril Payon reconduit dans ses fonctions de président pour continuer son action, nous donnons la parole aux présidents régionaux, élus ou réélus, pour un bilan et les perspectives de ce mandat qui courra jusqu’en 2019.

 

Après le succès du congrès 2014, notre équipe s’est soudée dans cette organisation. J’ai proposé de me représenter à ce troisième mandat, à la condition d’être accompagnée par cette équipe. Chose Faite ! Ils ont accepté et nous sommes repartis ensemble, avec pour mission de “plus faire parler” de l’Union des Œnologues de France et de mieux nous intégrer dans le milieu alsacien.

Sur tous les œnologues du territoire, à peine une majorité est syndiquée. Nous avons donc décidé de faire davantage d’actions pour motiver les diplômés à adhérer à l’UOEF. Nous avons commencé par le lancement d’un speed tasting : une soirée où l’on pouvait découvrir les jeunes vins du millésime 2015 : une table par cépage, 15 minutes par table et dégustation à l’aveugle. Anonymés, les échantillons représentaient la répartition des différentes classes professionnelles du vignoble, à savoir les caves coopératives, les vignerons et les négociants. C’est l’occasion pour nous de se rencontrer et d’échanger nos savoir-faire, en dehors du cadre d’une cave ou d’un laboratoire. Cette soirée fût une réussite. L’opération sera donc renouvelée, afin qu’elle puisse devenir l’événement annuel de la découverte du nouveau millésime. Nous allons aussi organiser une escapade à l’étranger, dans un pays limitrophe. Suisse, Allemagne ou Italie, ce n’est pas encore décidé, avec un thème en rapport à choisir. Sur le même principe, nous inviterons tout le monde à participer, adhérents ou non, pour pouvoir leur présenter l’Union et ce qu’elle peut leur apporter.

Nous mettrons également en place des réunions techniques, sur un thème d’actualité, ou de nouvelles techniques, des matériels innovants, etc.

Sur deux heures, de 18 à 20h, il y aura en préambule une présentation des activités de l’Union, avec ce qui est réalisé localement, dans les autres régions de l’UOEF ou au plan national. Puis, nous explorerons un sujet. Nous débattrons d’un thème bien précis et finirons sur une dégustation en lien avec le sujet avec un bon repas pour continuer les échanges à table. Nous allons également, chercher à nous rapprocher des instances régionales de la filière pour obtenir une reconnaissance de notre diplôme, notre rôle et nos actions professionnelles qui ne sont pas assez visibles dans le vignoble. On nous dépeint trop fréquemment encore comme “des petits chimistes” et nous devons combattre cette impression négative. Nous allons donc chercher à nous rapprocher des instances comme l’IFV, l’INRA ou encore de l’interprofession (CIVA), de l’Association des viticulteurs d’Alsace (AVA). Nous sommes déjà intégrés dans leur commission technique, et l’Union y sera toujours représentée. Il est essentiel de pouvoir porter notre parole, car aujourd’hui le rôle de l’Union, en Alsace, c’est de relayer les informations nationales et aussi, ce qui est de plus en plus fréquent avec le réchauffement climatique, de demander des dérogations de pratiques œnologiques, autorisées dans nos régions voisines, pour pallier ces phénomènes.
C’est une des seules sollicitations qui nous soient faites.

Nous n’avons pas de centre d’enseignement, ni de concours régional, donc nous devons faire preuve de beaucoup d’imagination pour pouvoir motiver les troupes et faire parler de nous, en soignant dans nos rendez-vous techniques, les thèmes, les dégustations, les accords mets et vins,
bref en développant le partage et la convivialité, pierres angulaires du monde du vin et de l’œnologie.

S’intégrer à la filière et être représenté dans les moments décisifs pour pouvoir affirmer notre position, voilà ce qui doit nous animer dans ce nouveau mandat !

Carole LEFEBVRE-KELLER – PRESIDENTE REGIONALE + photo

 

36, rue de la Gravière – 68125 Houssen
Tél : 06 13 80 82 09
E-Mail : clefebvre@oenofrance.com

Le bureau
Président : Carole LEFEBVRE
Secrétaire Adjointe : Mathilde DEVILLE
Trésorier : Charlotte MARCHAND

Les responsables régionaux de commissions

Communication : Nicolas HAEFFELIN
Dégustation : Aurore JEUDY
Emploi et relations avec les étudiants : Deborah RUFFING
Laboratoires : Stéphane GRESSER

Réflexions et avenir : Stéphane GRAPPE
Technique : Jérôme KELLER
Vinalies nationales : Emilie LEJOUR